Hozzávalók: 1 liter száraz fehérbor, 15 dkg cukor, 2 g szegfűszeg, 2 g fahéj, 5 db tojássárga.

A borból 2 dl-t félreteszünk. A megmaradt borhoz hozzáöntünk 3 dl vizet, beletesszük a cukrot, a fahéjat és a szegfűszeget, majd felforraljuk.

Keverőtálba tesszük a tojások sárgáját, hozzáöntjük a 2 dl félretett bort, és habverővel simára keverjük. Amikor a bor felforrt, állandó keverés mellett hozzáöntjük a tojássárgákhoz, és kevergetve forrpontig hevítjük. Ezután finom szűrőn keresztül átszűrjük és előmelegített csészékben azonnal, forrón asztalra adjuk.

Elkészítési idő: 35 perc

Hasonló bejegyzések:

  1. Borleves 3. Habosra keverünk 6 tojássárgáját 8 evőkanál cukorral. Közben egy liter...
  2. Szilvapuding Hozzávalók: 600 g szilvabefőtt, 80 g vaj, 80 g liszt,...
  3. Skót tojáslikőr Hozzávalók: 10 tojássárgája, 20 dkg cukor, 5 dl tejszín, 2.5...
  4. Madártej Hozzávalók: 1 l tej, 12 dkg kristálycukor, 2 dkg vaníliás...
  5. Mandulás kuglóf Hozzávalók: 2 db tojás, 35 dkg vaj, 30 dkg porcukor,...
  6. Müzlis muffin Hozzávalók: 4 tojás, 40 dkg barnacukor, 4 dl vörösbor, 40...
  7. Hideg, meggyes burgonya-krémleves Hozzávalók: 30 dkg tisztított, szétfövő burgonya, 25 dkg kimagozott friss...
  8. Sáfrányos gyöngytyúkleves daragaluskával Hozzávalók: 1 db gyöngytyúk, 25 dkg tisztított leveszöldség, 1 db...
  9. Filézett vagy egész pisztráng pirított mandulával Hozzávalók: 2 db egész pisztráng, 1 evőkanál liszt, só, 5...